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导语：煮汤圆时，有东说念主用沸水，有东说念主用冷水！厨师长：齐不合，教您正确作念法，不泄露

昨天早上我和老伴去给一位好一又友贺年时，因为早上去的很早，到他家后，立马给咱们一东说念主煮了一碗汤圆，可汤圆端上桌后，不仅汤是黑的，况且每个汤圆齐长的不面子，一又友说，我方煮了这样多年的汤圆，每次煮汤圆，齐有几个粘锅或者泄露，相宜好多顺次，照旧不行，真是太郁闷了。每年从除夜一直到元宵节，每天齐有粉丝问我汤圆煮的不粘锅不泄露，深信这个问题，困恼了无数东说念主。而我长年需要煮无数份汤圆，是以我我方也挑升量度过煮汤圆的顺次。

而我彭胀过无数顺次，自后发现，煮汤圆最为要津的照旧水，我发现煮汤圆时，大部分齐是径直用沸水煮，还有少量东说念主用冷水煮！其实煮汤圆用沸水和冷水煮，齐是不合的，用沸水煮汤圆时，a8体育app汤圆热胀冷缩太猛，此时汤圆很容易煮泄露，而冷水煮的汤圆，汤圆下锅后，外表很容易粘锅，是以煮汤圆用沸水和冷水煮齐不合。今天我就把正确煮汤圆的顺次共享给寰宇，按照我顺次煮的汤圆，保证您以后每一次煮的汤圆，齐不粘锅不泄露。【食材准备】：汤圆30个、白砂糖、冷水适量。【制作顺次】：第一步：买回家的冻汤圆，不可立即下锅，需要放入盘中冷却一下，这样不错使汤圆温度镌汰，幸免热胀冷缩冷水太好坏，若是是我方抓的汤圆，就不需要解冻。第二步：锅中放入适量水，然后将一勺白砂糖放入锅中，一分彩app接着开大火，将水煮的锅底产生深广的泡泡就不错了，此时水温如故接近6成热了。

第三步：把解冻好的汤圆放入锅中，然后不要摇晃锅也不要用锅铲搅动，这样齐会导致汤圆破皮，接着开大火，将锅中的水煮沸后，立即用劲的摇晃锅，驻防汤圆粘锅。第四步：莽撞将汤圆煮沸10秒后，将一勺冷水放入锅中，然后开大火，持续将汤圆煮2-3分钟，半途不要盖锅盖，盖锅盖煮的汤圆，会使水快速承诺，这样煮出来的汤圆，很容易泄露。第五步：3分钟后，统统的汤圆齐会浮在水面，此时汤圆如故接近9进修，终末用锅铲冉冉搅动汤圆，持续煮1分钟即可起锅食用。

【阿龙有话说】：1、煮汤圆时，寰宇一定要用温水煮，因为温水下锅后，汤圆外面的淀粉会冉冉凝固，内部的淀粉也会冉冉定性，这样就不会导致汤圆粘锅、泄露，汤圆下锅后，一定不要立马用锅铲铲，这样会导致汤圆立马闹翻。2、煮汤圆时，淡薄寰宇在水中加一丝点白砂糖，因为白砂糖提前参预到汤圆中，不错使汤圆吃着更软更香。白砂糖不要放太多，不然会导致汤圆吃着很腻。3、煮汤圆时，重心1-2次冷水，因为水刚承诺时，汤圆会一个个的碰撞，这样会导致汤圆泄露，而点少量水，幸免汤圆碰撞，这样就能驻防汤圆泄露了。煮汤圆时，有东说念主用沸水，有东说念主用冷水！厨师长：齐不合，用温水煮汤圆，不粘锅不泄露！若是今天的著述对您有匡助，请点一个保养，点一个赞，这是对我最大的因循。后续好意思食家老胡还会给寰宇诠释更多好意思食和传统习俗，终末感谢寰宇的不雅看。

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